螃蟹2020年真的是最惨一年吧，从来没见过螃蟹这么便宜，你的预测错了。苏东坡对螃蟹的钟爱，也造就了“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的名句。现在大闸蟹价格为什么这么低呢？一、规格和产地:螃蟹的价格直接和大小挂钩，越小越轻的螃蟹越便宜。
养虾、蟹的前景如何？
我身处北方，水产养殖业不如南方得天独厚，但也有利用当地水资源搞水产养殖的。从我们这里来看，水产养殖比其它养殖效益要好，从目前看，未来前景也比其它养殖前景好。养虾、养蟹也是这样，如果有良好的水资源，发展养虾、蟹是有良好的前景的。随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构也在悄悄发生的变化，现在人们对传统主要肉食来源的猪肉，消费心信有所减弱，社会上普通有这样一种消费心理，认为鱼、虾、蟹等水产品的食用，比猪肉等更利于健康，这样虾、蟹的消费市场会出现扩张的趋势，就对发展养虾、蟹的市场提供了基础保障。
2019养殖大闸蟹还有钱赚吗？
养殖业不能用投机的心态去做，如果能了解行业，系统的掌握好养殖技术，知道如何经营都是可以赚钱的。中国人自古就吃螃蟹，鲁迅先生的名言：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”那到底谁是第一个吃螃蟹的人呢？据民间传说，几千年前螃蟹不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，被称为“夹人虫”。大禹到江南治水，为了防止夹人虫捣乱，妨碍工程进度，就派了一个名叫“巴解”的壮士去解决这个问题。
巴解想出了挖围沟，然后将爬进去的夹人虫用沸水烫死的绝招。这一烫不要紧，竟烫出了鲜美的香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，那诱人的香味更浓了，于是他壮着胆子咬了一口，谁知味道简直绝了，胜过他吃过的所有美食！于是“夹人虫”便变成了家喻户晓的美食。大家为了感激巴解，再“解”字下面加了个虫字，改称“蟹”，巴解就成了天底下第一个吃螃蟹的人。
虽然这个传说故事无从考究，但螃蟹的美味受到王公贵族和文人墨客赞赏的记载却比比皆是。北魏时期，就有了把螃蟹作为贡品的记载，如郦道元的《水经注》中有：“扶柳县东北有武阳城，故县也，又北为博广池，池多名蟹佳虾，岁贡王朝以充膳府。”历史上，荒淫且精于吃喝玩乐的隋炀帝就对螃蟹欲罢不能，称之为“食品第一”。苏东坡对螃蟹的钟爱，也造就了 “不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的名句。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，成为金秋美食名片。还记得小时候，去河边抓不到鱼就摸些螃蟹回来，妈妈会给炸的脆脆的，那味道至今都回味。每到吃蟹的时候，朋友圈就会盛传一张图。配以“1945年的上海贫困家庭，靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日。”的文字，难道桌子上的大闸蟹竟是穷人充饥的食材？这让网友们纷纷感慨，错过了“美好的吃蟹时代”！不过据说这是美国摄影师拍摄的一张名为《吃蟹者》的照片，他并未对照片内容给予详细描述。
