这点是非常重要的,熟食店正常情况下每天都会有点余菜卖不完,而这些余菜也是利润的一部分,卖出去就是赚的钱,卖不出去就没有或者减少利润了。如果存货实在卖不完,在人手充足的情况下,可以考虑将卤肉用来做一个早点卖,肉夹馍是不错的选择,一般一个肉夹馍售价是6元,利润最少3.5元,这样不但消化了存货,能增加利润。卤肉店的利润是多少?卤肉店不靠利润存活,靠走量。楼下两家烤鱼店,一家烤鱼买100,另一条烤鱼也卖100,老板承认利润在20%以下,但其中一家每天外卖烤鱼就130条,另一家只靠门店生意经营,你就能看出差距。走量...
更新时间:2022-04-11标签: 卤肉利润做卤肉的利润是多少卖卤肉的利润是多少 全文阅读