中国本土餐饮财团逆袭2到3年后,中国本土餐饮财团将在中国商业地产界获得举足轻重的力量,每一家餐饮财团都有几十家的餐饮品牌,年年推陈出新店,满足消费者新需求,甚至跨国逆袭。小而精小而精成大趋势,控制餐饮面积,有独特单品的餐饮品牌拥有更强发展潜力。
餐饮业的未来怎么样?
趋势就像一匹马,你永远追不上,只有骑上它,你才有可能走在最前列。以下关于餐饮行业未来的15个趋势猜想。轻奢餐饮 5年内,中国传统高端餐饮继续走下坡路,陆续被性价比更高、更有文化底蕴、菜品以“轻奢餐饮”店受欢迎。极致竞争时代 餐饮行业品牌周期被不断蚕食,商场餐厅更迭提速,餐饮行业进入一个极致竞争的时代,各种符合80后90后情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长。
消费者越来越喜新厌旧,不再为高溢价买单。中国本土餐饮财团逆袭 2到3年后,中国本土餐饮财团将在中国商业地产界获得举足轻重的力量,每一家餐饮财团都有几十家的餐饮品牌,年年推陈出新店,满足消费者新需求,甚至跨国逆袭。外婆家、小南国、海底捞、咖蜜儿的海量副牌组合等将彻底逆袭拥有肯德基、小肥羊、必胜客的百胜。