花朵为什么会有各种颜色？
感谢邀请植物的花朵绿叶都是由基本物质构成，而花的颜色是由细胞内不同色素的种类和含量决定，当然其中也有人工培育的因素。1 花色素花色素主要分为类黄酮 类胡萝卜素 生物碱3大类。类黄酮可以让植物的花朵呈现出粉红 红 蓝 紫和紫红等颜色。类胡萝卜素可以让植物的花朵呈现出橙 黄 红 紫等颜色。生物碱主要表现的颜色为黄色和橙色。
由于植物物种基因的不同，所以体内合成出不同种类 含量和比例的色素，这是植物花朵颜色各异的主要因素。2人工培育随着人们科学技术的提高，可改变植物花朵的基因，定向选择花朵的颜色。人们可使用基因转变技术向开花植物植入外源基因，外源基因能抑制植物花朵色素的合成和代谢，进一步控制花色变化。综上所述，植物花朵之所以有各种颜色，一是植物花朵内的花色素起到决定性作用，二就是人为的干涉两种因素。
花冠为什么会有各种颜色？
有些花会以红、紫、蓝色为基础，然后呈现深浅不同的色泽，这是因为在它们内部藏着一种叫做「花青素」的东西。仔细看看喇叭花，有红的、蓝的和紫的，正是因为它们含有花青素。如果我们把一朵红色的喇叭花放进碱性的肥皂水里，它马上就会变成蓝色。如果我们再把它从肥皂水里拿出来，改放进稀释的盐酸中，它立刻又会变回原来的红色了。
由此可知，花青素遇到碱性物质会成蓝色，遇到酸性会变红色。而每一种植物体内的酸碱性都不一样，所以呈现出来的花色自然也就不同。况且，尽管是同一株植物，其体内的酸碱度也时时在变化，所以喇叭花有时看似红色，有时又像蓝紫色。另外，温度也会影响花青素变色，因此早上温度低，花的颜色淡；下午气温高，颜色就变深了。而以黄、橙、红为基础在变化的花，则因为含有了种类繁多的「胡萝卜素」，才会有各种花色的差别。
花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的。色素的种类繁多，其中最重要的是类黄酮和类胡萝卜素。目前，已经发现的类胡萝卜素有80种以上，被鉴定出来的类黄酮有五六百种之多，花青素也是其中重要的成员 不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色、红色或橙红色。有的可以使花显出黄色,如黄玫瑰,有的可以使花显出红色,如郁金香，有的可以使花显出橘红色,如金盏花. 花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。
这实际上就是花瓣中的花青素在不同的环境条件下发生的变色反应. 花色的浓淡与花青素和类胡萝卜素的含量多少有关，而花青素和类胡萝卜素的含量多少又与环境条件有关。有些植物花的颜色，不是由花冠而是由花的其他部分表现出来的。例如，荞麦、荭草、八仙花的美丽颜色是花萼的颜色；美人蕉、合欢的美丽颜色是雄蕊的颜色。 另外，温度也会影响花青素变色，因此早上温度低，花的颜色淡；下午气温高，颜色就变深了。
