农民为何把收获的苹果埋在土里面？
农民为何把收获的苹果埋在土里面？ 把苹果埋在土里面应该都是早些年的事情了。北方地区很多的农民不愿意出去打工，都留在家里种植苹果树，一年下来怎么也能收入个十万八万的。或许不如出去打工或者做买卖挣得多，但总比单纯的种农作物要好很多。当然这也要分大年小年，赶上小年，农民们几乎是白忙活，而且还要一直在睡在山里，直到苹果卖完为止。
因为前些年，农民们都是秋天收了苹果以后，直接埋在土里，储存在山里。过去我们北方农民种苹果，到秋天苹果下树之后，根本没有地方储存。很多人家由于管理的果园数量多，秋后收的苹果自然就多，几万斤甚至十几万斤，这么多的苹果，如果不能在短时间内卖掉，水分流失很快，所以需要地方存放。别说家里没有这么大的空间，就算家里有那么多的地方，苹果风干后很容易水分蒸发。
只要水分蒸发了，不但苹果不好吃，皮皱皱巴巴的难看也卖不上价格。所以农民们根据窖藏萝卜白菜的方法，也窖藏苹果。这样苹果下树以后，可以直接窖藏在果园的地里。在自家地里挖一个长方形的土坑，把苹果整齐的摆放在里面，然后上面盖了玉米秸秆或者晒干的青草。既节省了人力物力，还能够给苹果保鲜，不至于使苹果在短期内消耗水分。
这样做虽然保证了苹果的储存，但也给后序工作留下了麻烦。 苹果留在山里，一时间卖不了，就要在山里睡觉看着，有时候直到冬天了还要在山里睡觉。我们这里曾经就有的农民家里的苹果被偷。全家辛苦一年的汗水，因为看管不当，被有的不要脸的人盯上了，竟然利用晚上去偷了个精光，真是让人欲哭无泪。现在没有人再把苹果储藏在山里了，一般都花了钱直接存放冷库里，虽说要花钱，但这样可以保证苹果的质量，更不需要冬天在山里睡觉看苹果，更不用担心苹果被盗，白白丢掉了一年的血汗钱。
为什么现在的苹果外面都打一层蜡，用水洗不掉？
作为一个农民的孩子，俺家就是种苹果滴，苹果表面那一层并不是人为打的果腊，那这样的话农民得累死，还卖那么便宜，苹果在自然生长过程中会分泌果腊，是一种植物保护层，阻止一些微生物的入侵起一定的保护作用，是大自然的产物，就像鱼表面有一层粘液一样，某些进口水果超级贵的那种或许有可能人为打蜡，跟自然的果腊是不一样的，那种可能为了美观，或者长时间运输利于保鲜吧。
