很多朋友都喜欢把冰箱装满，看起来很有成就感和满足感。实际上，情况并非如此。冰箱里存放的食物之间要有一定的空隙，便于冷空气对流。只有冰箱内温度均匀，才能达到食物保鲜的效果，同时冰箱也更省电。淀粉类食物:馒头、花卷、面包等淀粉类食物。放在冰箱里会加速干燥变硬。
冰箱冷藏食物时应该注意什么？
许多小伙伴喜欢把冰箱装的满满当当，看上去很有成就感和满足感，其实不然，冰箱内存放的食物之间需要留有一定的间隙，便于冷气对流，冰箱内温度达到均匀一致，才能达到食物保鲜效果，同时也能让冰箱更省电。我们该如何合理存放食物呢？冷藏室上层适宜储存熟肉咸肉酸奶及硬奶酪等。即便是未开封的肉食也应在保存期之内食用。
冷藏室下层可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜煮好的鸡蛋鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也可以储存于此。冷藏室冰箱门架处适合储存抗菌性较强的食物，如已开封的咸菜果酱芝麻酱酸味食物等。由于冰箱门经常打开，这个位置受暖空气的影响较大，所以最不适宜储存容易变质的食物，比如已开封的熟肉和牛奶等。
把食物放对合适位置，还要注意这些1冰箱冷藏的食物要做到生熟分区存放尽量带包装或装在清洁密闭的容器或保鲜袋中食物不能塞得太满，要保留足够冷空气流通循环的间隙。2对于从冰箱里取食冷冻的肉鱼禽等荤食时，最好用多少拿多少，避免解冻后用不完又放回冰箱继续冷冻，反复解冻的荤食会产生致癌物质，严重影响人体健康。
不要把所有食品都往冰箱放！茶叶奶粉这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会吸收冰箱中的杂味和潮气，既影响风味，又易发霉变质。药材冰箱里的药材和其他食物长时间混放，容易受潮，药性容易遭破坏。药材最好装在密封性好的保鲜盒里再放进冰箱保存。蜂蜜果脯巧克力糖分高的食物渗透压高水分少，本身就不易变质，可室温下保存。
放入冰箱后，低温促使食品结晶析出糖分，反而影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后，表面会结出一层白霜，影响口感，且易发霉变质。洋葱大蒜洋葱大蒜放进冰箱太久会变软，甚至会发霉，发芽，还可能把气味侵染其他食物，应放在阴暗干燥通风的地方即可。淀粉类食物馒头花卷面包等淀粉类食物放进冰箱中会加速变干变硬。
如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。黄瓜青椒西红柿黄瓜适宜的贮存温度为1012，青椒和西红柿为78，如果在冰箱中冷藏久了会变黑变软变味。香蕉芒果香蕉芒果等热带水果宜在1012保存，过低的温度会使它们冻伤，即发黑腐烂。所以，香蕉芒果放在室温阴凉处即可。
冰箱的冷冻层可以冷冻哪些食物？
我家的冰箱是双开门的，右边冷藏，左边冷冻，冷冻室首先会放一些肉类，鸡鸭等，这些是可以冷冻放置时间长一些的食物，另外会放一些炖品的干货，因为不是经常吃，放在冷冻会保存的好一些，比如干鱿鱼，干贝，花胶，腊肠，虾米。最后还有一些面点，比如自己包的云吞饺子，馒头包子，手擀面条，芝士，枸杞南方比较潮湿，容易发霉等。
你家的冰箱里常放哪些食品？为什么？
西红柿和鸡蛋是我冰箱里最常见的东西。因为这两种食物可以轻松做出很多好吃的，直接炒就是番茄炒鸡蛋，加点汤就是番茄蛋花汤，一样好吃。而且西红柿鸡蛋可以搭配很多主食，炒成菜做汤，再配一些米饭一起煮，就可以轻松吃两大碗。除了米饭，还可以做番茄鸡蛋面、番茄鸡蛋年糕、番茄鸡蛋意面、番茄鸡蛋莜面鱼。忙的时候，买不到菜的时候，打开冰箱，轻松搞定一顿美味。太方便了。
