你认为黑龙江省最好吃的鱼是什么鱼？
做为一个东北人虽然不是黑龙江省的，但是对黑龙江也算是非常的了解。以前经常去黑龙江出差，黑龙江的江鱼、湖鱼、河鱼这些冷水鱼，也算是吃过一些。黑龙江省河流纵横，流域面积在50平方公里以上的河流就有1918条。黑龙江更是我国第三大河流，在世界河流中它的长度也能排在第八位。想一想黑龙江省的淡水资源这么丰富，当然淡水鱼的产量、种类也很多了!黑龙江最好吃的鱼是什么鱼中国有四大名鱼的说法，兴凯湖的大白鱼、松江的鲈鱼、松花江的鳜鱼、黄河的鲤鱼。
这四种鱼被誉为中国的四大淡水名鱼，其中黑龙江就独占两种。黑龙江还有一种鱼就是鳇鱼，这个据说是乾隆皇帝特别爱吃的鱼，所以有用鳇鱼制作的【乾隆鳇鱼宴】。不过以上这三种鱼，我都没有吃过，就是听黑龙江的朋友说的“津津有味”。看它们的售价和稀有程度，我估计肯定不会次于“长江三鲜”。我觉得黑龙江最好吃的淡水鱼，以我品尝过的为准，有这么几种:嘎牙子:这种小鱼肉质细细的、滑滑嫩嫩的，做汤可以说是最鲜的。
如果炖杂鱼放几条进去，会把其它鱼的味道都带起来！现在基本有黑龙江铁锅炖鱼的地方，大家不妨点上几条跟其它的鱼一起炖。哲罗鱼:这是被日本人称为神鱼的一种鱼，而且是非常凶猛的淡水鱼。本着肉食鱼味道最鲜美的原则，这种鱼的味道是我吃过的最美味的淡水鱼。滩头鱼:据说这种鱼是生活在海里，每年的四、五、六月才游回来产卵，而且每个月游回来的虽然都是一个品种的鱼，但是颜色却都不一样。
我吃过六月初捕捞的，当地人叫“傻大个”的那种。给我感觉这种鱼跟海鱼里的“嘉吉鱼”类似，没有土腥味，味道不错。乌苏里江鲤鱼:其实这就是“鼎鼎大名”的【得莫利炖鱼】所用的主料，估计去黑龙江玩的人，都应该吃过这种炖鱼方法。是不是乌苏里江的鲤鱼，那就另说了!老头鱼:这种鱼个头不大，也就二、三两一条的样子。采用酱焖的方法上桌，肉是蒜瓣肉、入口感觉挺细腻的。
听黑龙江的朋友说:“这种鱼只有刚化冻时好吃，其它时间不好吃”！不过感觉这种鱼比较香，而且肉也挺嫩的。以上这几种鱼是我在黑龙江吃过的，我觉得味道都不错的鱼。就是不知道吃的是不是野生的，哲罗鱼是最贵的，一条花了近600块钱，几斤的现在忘了。结语:黑龙江叫不出名的淡水鱼太多，而且当地人喜欢用大酱来炖淡水鱼，如果配上特有的柴火大锅炖。
桂鱼生活的地域水质要求特别高，一般白天是在岩石缝隙比较多！在我们这边的自然水域，每年的4月至8月的晚上7点多至凌晨1点这段时间，大多数桂鱼都会到岸边觅食，因为晚上岸边的小虾小鱼比较多，夏天我们经常带着矿灯，拿着鱼叉在岸边寻找桂鱼，黑鱼，收获都还不错，特别是在产卵期，桂鱼最喜欢找那种有小溪水衔接到大水域的浅山沟里产卵，经常鱼背都是裸露在水外的，不过为了保证每年都有足够的野生桂鱼垂钓，我们都是拒绝抓产卵鱼的！。
位于高山上的水池，时间一久就会出现鱼类，原因为何？
位于高山上的水池，时间一久就会出现鱼类，这是为何呢？在回答这个问题之前，我也来引入一个问题：为何地里的杂草除得非很干净为何第二年还会冒出很多杂草来，即便新开辟出的耕地，也还是会有杂草出现呢？其实这个两个问题的核心就是与“千年草籽，万年鱼籽”有着直接的关系。下面跟着小地来了解一下吧。在课堂上，我们学到了种子的萌发是内因和外因共同作用的结果。
种子萌发的内因是种子必须是活的并且胚珠经过传粉受精形成，外因则是包括适宜的温度、氧气、水分等，只有当这些条件同时具备时，种子才能正常的发芽。与种子的萌发条件基本相似，鱼卵的孵化同样需要受精卵（如同鸡蛋的种蛋），但是对水温、水质、含氧量以及饵料要求相对较为苛刻，一般而言水温需要在15~25度比较适宜，温度过低很难达到孵化的温度环境，而温度过高则容易破坏鱼卵内部组织。
就正常情况而言，从鱼产卵再到鱼卵孵化整个过程都从未离开过水，无论是作为四大家鱼的青鱼、草鱼（鲩鱼）、白鲢（鲢鱼）、胖头鱼（鳙鱼），还是洄游鱼类的大马哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，要么栖息水域与产卵水域相同，还么就会顺水而上到另外一片区域产卵。如果细心的朋友就会发现，每年的春末夏初，经常会看到鱼儿在水面活动的现象，除了靠近水面一层水的含氧量高以外，大部分鱼是为了产卵，这些鱼或跳跃或尾部打水等，甚至有些鱼为了“扳子”跳到了岸边上成为了鸟的食物。
非正常情况下的鱼种的传播就有些让人惊讶，让人无不感叹大自然的神奇。大到江河的改道、湖泊的干涸，小到鸟类的捕食、蚂蚁搬家、老鼠藏食等等，再在风吹雨淋的作用下都有可能成为鱼种从一个地方被传播到另外一个地方，因为鱼籽在离开水源之后其表面有一次膜能有效保护内部胚胎免受外部环境的破坏。因此高山上水池里的鱼很有可能是动物搬来的，或者是风吹来的，亦有可能是水流冲进去的，而如果水里没有鱼种是不可能无中生有的出现鱼的。
