从现在情况来看，我国东部平原地区养牛的成本要远高于西部山区，一个是东部地区土地成本高，饲料成本高，原因是土地都用来发展粮食生产，闲置荒山草原少，养牛不能放养，这样就增加了很多的成本，而在西部山区，这些成本可以相对减少不少，这也是西部落后的山区农村养殖业要发达于东部地区，反过来看，东部地区的农民出外打工的人比较多，这就是地区发展的差异化吧。
这些年来，养殖的成本更高了，比如用作精饲料的玉米，豆粕价格不是一般的高，养一头牛的饲料成本，一年大约需要一万元左右，再加上一头优良品种小牛犊，体重400斤到500斤的价格也在13000元左右，此外，现在搞养殖，人们的防疫防病意识高，为了保证养殖的成功，对于这方面的投资一年也得个几千块钱，现在我们把这些主要的成本加起来，大概养一头400斤的小牛犊，养够12个月，体重达到1300斤到1500斤，大约成本在2万左右，这还没有算土地和搭棚舍的投资。
按现在的生牛价格15至18元算，一头牛一年可收入2500元到7000元，如果再去掉固定成本，保证一头牛长到1500斤，平均价格在16元，那么最终每头牛获利也达不到4000元，一年养殖10头到15头牛，这是农民的基本养殖规模，收入也就4万到6万元，如果和打工相比，工厂上班一月最低工资3600，建筑工地，最低工资4500元，全年收入可达43600元，54000元，而且不需要大量资金投入，你说农民应该选择哪条致富之路，我想大部分农民都会选择打工，尤其是东部地区的农民，工商业发达，城市化进程快，打工更是便利，这也是为什说东部地区农村的养牛会比西部地区更少，在养殖方面西部山区占据一定的资源优势，而东部地区没有这些优势，成本和风险会更高，打工和养殖二者如果选择的化，农民一定选择打工，这就是现实所逼。
现在农村养牛的前景怎么样？有什么方法将生意做大？
"现在农村养牛的前景怎么样？有什么方法将生意做大?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。在农村养牛是一个非常值得探讨的问题。个人一直认为，养牛是很有发展前景的农村产业，而且是为数不多之一。今年的牛肉价格所表现出来的强劲足以证明。而能够突破40元/斤的价格，并非是偶然。其实，牛肉每年都存在缺口，加上冬季销售旺季到来以及非洲猪瘟的影响，价格顺势涨了起来。
肉牛养殖有前景，是客观的。而能不能抓住机会发展起来，赚到钱，却是另一回事。所以，下面，我们探讨一下如何将养牛产业做大。养牛技术一定要掌握要做强养牛产业，必须经过规模化养殖。而规模化养牛与养殖3、4头牛不一样，管理起来相当麻烦，会遇到很多问题，比牛犊成活率不低或者不能够正常生长发育、母牛无法实现一年一胎、育肥的肉牛长不快易生病等，这些问题的解决必须要有一定养殖技术作为支撑。
所以，养殖户首先要做的就是学习养牛技术。种草养牛是不可或缺的养牛，不论是圈养还是放牧，必须要保证牧草充足，这是肉牛能够正常生长的关键。一两头牛，吃的草料不多，冬季也能够支撑得过去。但是，100头牛所需要的草料就不少了。按照平均每头牛每日消耗草料20斤为例，1年就需要3.65吨，100头牛就需要365吨。
如果按照市场上160元/吨的价格计算，就需要支出58400元。而之所以建议养殖牧草，不仅是确保肉牛草料充足那么简单，最重要的是可以降低成本。一比如一亩皇竹草，年产量15吨，种上30亩就能够有450吨，完全可以满足100头牛的草料需求。而一亩的皇竹草投入的成本，包括人力成本在内，满打满算1000元，30亩就是30000元。
