沃尔玛、麦德龙、欧尚、世纪联华、物美、乐购、好乐多……这么多大型超市,你一定都有去过,那每个超市给你的感觉是怎么样的呢。东西是多而便宜,可是这么多东西要买那个,你会买那个呢?
这时商品犹如一个个哑剧演员,在超市这个大舞台中表演,能否受到顾客的青睐,不仅取决于顾客的需求品位,更多的是受经营管理者导演水平——陈列技术的影响。
一、方便顾客找到的视觉原则
在超市每个店开业时,一般在超市入口都张贴有商品布局分布图,店内货架上方吊有品类指示牌,以及一些其他图文标识等,是一个无声的导购员。
仔细观察超市的陈列,各个超市都会把不同规格、不同价位、不同功能、不同口味的商品集中陈列在一起。是得到了集中强化效果,也有利厂家和理货员的上货。可是这样以后,当你挑选不同品牌的同功能、同口味的其他同类产品时,又要挑选。这时很多超市会选用其它方式陈列:如文一路物美超市,把果汁饮料,将所有不同品牌的橙味果汁饮料归类集中陈列,然后再按同品牌不同规格纵向陈列,按不同品牌同规格横向陈列,这样顾客就会在很小的移动范围内满足了购物需要。
二、方便顾客看清商品的陈列原则
超市有那么多商品,你不可能好奇到把每个商品拿到手中仔细看是什么商品。超市为了让每个商品增加露脸机会,就能增加销售机会。货架底层不易看清的商品,会用倾斜式陈列突出商品,现在的人是很少弯腰屈尊把羞答答的商品拉出来看的;货架高的,上层陈列的商品重复出面。
三、方便顾客拿取的陈列原则
对鲜肉、鲜鱼等生鲜商品,很多人喜欢挑选、又容易脏手超市可以设置洗手池或一次性手套、夹子等简单工具。减少顾客的犹豫,增加销售量。不过目前杭州的超市都没有这样子的提供,除话梅等散装食品。
商品陈列的过高,顾客因不容易拿到或放回去而放弃。前二年世纪联华的大部份超市的货架都是超高型的,近几年像大型连锁超市进军杭州后,也进行装修改进,重视商品陈例。(如欧尚超市,是一个典型的低货架陈列,货架高度约
四、丰满陈列原则
俗话讲“货卖堆山”,货架、地堆、端头上的商品必须丰满陈列。商品不丰满,会降低货架空间利用率,导致仓库库存压力增大,商品不丰满,容易给人留下这些是”卖剩下来的商品”的不好印象,商品不丰满,影响了商品自己的表现力,影响销售。尤其是地堆、端头等特殊陈列的商品更要丰满,这些特殊陈列犹如超市的画龙点睛之笔,是超市的亮点。
商品陈列还有很多的原则,它的组合要以顾客需求变化为中心。当然,好的销售气氛也不是靠陈列原则和技巧做出来的,它需要整合销售技巧营造出来。让商品自己演好自己的角色就成为现实!







